焗磨菇扒

在戶外,只要有一個鍋和錫紙, 以錫紙反熱的特性將熱氣烤焗食物,此烤焗較適合溶點較低的食物如芝士

材料: 磨菇扒 2個 牛油果 1個 蕃茄 1個 芝士 2片 *牛油果和蕃茄可換上其他食材如肉碎/煙肉/粟米等等

做法: 1. 將牛油果,蕃茄和磨菇扒的莖部切粒(如改用肉碎,要先將肉碎醃好後炒熱) 2. 將材料粒舖在磨菇扒上,再一個磨菇扒舖一片芝士,放入鍋中,蓋上錫紙 3. 細火焗10-15分鐘至芝士溶在材料粒上即可