小卷蛋糕

Pancake 粉除了做pancake 和 ‎銅鑼燒‬ 外,還可以做小卷蛋糕! 不過要配以玉子燒鍋,小小一個鍋, 為 ‪#‎cooking‬ in nature 增添不少樂趣~

材料: Pancake 粉 100g 雞蛋 1隻 奶 100 ml

1. 先將Pancake 粉和雞蛋拌混至Pancake 粉沒有粉粒,再加入雞蛋拌混 2. 燒熱玉子燒鍋, 將面糊倒入玉子燒鍋上,薄薄一層即可,盡量平衡玉子燒鍋,細火慢燒 3. 看到麵上有小洞後,可慢慢用煎鏟將麵餅剷起後,趁熱卷起即成 *涼了的麵餅會裂的!