酪梨竹輪

酪梨,即我們常叫的牛油果。雖然牛油果這名字令人立刻聯想到它的口感,但我較喜歡酪梨這名字 :)

這小點熱食凍食佳可,做法簡單,大家不妨試一試 ;)

材料:

1. 酪梨 2個 (中型)

2. 竹輪 約1磅

3. 檸檬 半個

做法

1. 酪梨預早一至兩日買回家備用,可選擇不太硬也不太軟身的酪梨,預先買回家再待些時間讓其熟透度適中

2.竹輪灼熟後放涼備用

3. 食用前將酪梨起肉, 切條, 切成竹輪中空部份大小, 並加上檸檬汁, 使酪梨減慢氧化變啡色

4. 將酪梨條塞入竹輪中空, 多出的酪梨切走, 即成