盆栽布甸

露營時光中，烹制美食是一項主要活動。今次用蒸焗方法做了朱古力布甸，再裝修成盆栽，好玩又美味。

材料

鷄蛋2隻

糖10克

牛奶100毫升

可可粉3茶匙

錫紙 (足夠覆蓋煲）

薄荷葉數小枝

做法

1. 先將牛奶煲至微滾(看見有泡)，熄火，加入糖拌至溶。在野外，我喜歡用包裝糖，因為每包已是5克，非常方便😁

2. 糖溶後，加入可可粉和鷄蛋再拌勻。此步驟要注意，牛奶不能太熱，要不然鷄蛋會成蛋花。

3. 過濾牛奶蛋漿。在野外，我會改用消毒敷料代替sieve,攜帶比較方便。可用過期的敷料，消毒期限已過，但仍然是清潔的。

4. 將牛奶蛋漿倒進容器內，在家我會用玻璃小瓶，在野外，我改用了矽膠小杯。雖然較軟身，較難拿起(要小心啊😥)，但較輕和容易攜帶到野外😊。

再蒸焗。我用了燒烤的上層作為蒸架，一物二用 😁。

先加水及放蒸架在煲內，煲水至全滾，再放入小杯子(要小心放，不要倒掉和小心熱水啊 😥)

以錫紙完全覆蓋煲，蒸5分鐘，熄火再焗10分鐘。在這時間可以弄碎oreo。

用這款oreo 可以不用另外的袋或器具，用手便可弄碎oreo, 只要開一小角，便可倒出來

5. 將 oreo倒在蒸好的布甸上，再加上一小片薄荷葉，便完成。

(少了一杯……因為即時吃了…… 😆)