三文治卷
為遠足的好伙伴變變身,成為全新的美食! 材料: 1. 條狀麵包,可選法包 2. 三文治饀料,可用蛋沙律, 吞拿魚醬或三文魚醬 做法: 1. 將麵包掏空 (法包這一類外皮較硬的麵包會較易掏空) 2. .將三文治饀料填滿掏空了的麵包 3. 以麵包刀或較鋒利的刀將麵包切件即成
煙肉蛋多士
就讓我們花點心思,將早餐常客從新組裝,成為新面孔的美點! 材料(1件份量): 曲奇模 5-7cm直徑 面包 1塊 芝士 1 片 煙肉 2片 雞蛋 1隻 牛油 少許 做法: 1....
薑蔥屈蠔
平常吃到的廣島蠔, 除了日式吃法外,亦可配以中式煮法 以廣島蠔做材料的原因是我們可將它雪冰,帶到野外時可於即晚烹煮,讓在野外的我們品嘗美味的蠔! 材料: 廣島蠔 500g 薑片 少許 蔥 ...
白汁長通粉(輕量版)
這個白汁長通粉所指的輕量版,意思是材料的重量比一般的輕,因為它只用了粟米蓉和芝士,比起一般用忌廉罐頭湯,或用現成玻璃樽盛載的白汁要輕,而比用忌廉加雞湯的做法來的簡單。大家不妨試試啊! 材料 長通粉 300g 白汁 粟米蓉...
露荀牛脷沙律
初春遠足露營,正合品嘗這簡單易做的涼拌小吃! 材料: 薄牛脷 4片 露荀 4條 沙律醋 少許 做法: 1. 將薄牛脷煮熟放涼備用 2. 露荀以開水滾1分鐘,放涼後剪成小段 3. 食前將牛脷和露荀拌均, 再加上沙律醋即成
鮭魚沙律飯團
飯團可用珍珠米,煲好後放涼。在和暖時拌入壽司醋少許, 再加適量的鮭魚(即三文魚)及蛋黃醬,拌均後便成壽司飯。 除了紫菜,可改用焗爐紙,將壽司飯包成條狀,進食時牽開便可。 以焗爐紙代替紫菜,可避免預先包好的飯團紫菜會變淋影響口感,亦可避免在遠足或戶外活動中未能洗手的時間也可即...
手作漢堡
以漢堡扒夾上現成漢堡包相信大家也吃不少。露營時,不妨來一個日本麥當勞式的全手作的漢堡(以鬆餅為包),相信必定更美味! 材料: 3 份約7cm直徑的漢堡 漢堡扒 免治牛肉100克 免治豬肉100克 洋蔥少許 包 鬆餅粉 100克 奶 100ml 蛋 1隻 做法: 漢堡扒 1....
焗紐約芝士蛋糕 (露營OK~)
只需用到一般露營的煮食用具,便能做到焗爐的效果,焗製出美味的紐約芝士蛋糕~~~ 材料: Cream cheese 500g 無鹽牛油 50g 雞蛋 2隻 糖 40g...
香腸南瓜三文治卷
材料(二人份) 香腸3條 去皮方包3片 日本迷你南瓜1/4個 雞蛋一隻 做法 1. 先將南瓜蒸熟, 去籽去皮, 再壓成蓉, 備用 2. 雞蛋打成蛋漿備用 3. 將方包壓扁, 先塗上南瓜蓉, 再放上香腸, 然後將其卷成麵包卷, 以少許蛋漿塗抹在包邊粘著麵包卷 4....
Pancake (無粉)
在户外,開粉漿實在需要點耐性,近日在網上流行的無粉PANCAKE,確實為PANCAKE帶來新衝擊。只要用上香蕉和雞蛋,便能做出如PANCAKE的口感及賣相,大家不妨一試啦! 材料 (比例修改了) 香蕉 1隻 蛋 3隻 做法 1. 將香蕉壓成蓉 2....
